Ilmus uus toitumis- ja liikumissoovituste raamat
Täna osalesid loodus- ja terviseteaduste instituudi õppejuht Sirje Vaask ja terviseteaduste lektor Saima Kuu riiklike toitumis- ja liikumissoovituste raamatu tutvustamisel, Uutes soovitustes rõhutatakse puu- ja köögiviljade olulisust, täisteratoodete vajalikkust, erinevate rasvade tasakaalu ning kala tarbimist.
Täna osalesid Loodus- ja terviseteaduste instituudi õppejuht Sirje Vaask ja terviseteaduste lektor Saima Kuu Tervise arengu instituudi poolt välja antud riiklike toitumis- ja liikumissoovituste raamatu tutvustamisel. Nii Saima Kuu kui ka Sirje vaask on olnud mitmed aastad raamatu uuendamise töörühma liikmed.
Uutes soovitustes rõhutatakse puu- ja köögiviljade olulisust, täisteratoodete vajalikkust, erinevate rasvade tasakaalu ning kala tarbimist. Püramiidi tipus on punane liha, töödeldud lihatooted ning soolased ja magusad näksid, karastus- ja mahlajoogid. Neid peaks sööma pigem harva. Vitamiini D soovitus on märkimisväärselt suurenenud. Täiskasvanutel soovitatakse varasema 7,5 mikrogrammi asemel 10, eakatel koguni 20 mikrogrammi vitamiini D.
Tasakaalustatud toitumine peaks pikas perspektiivis looma head eeldused tervisele ja ennetama krooniliste haiguste teket, aga vähem oluline ei ole igapäevane liikumine. Olulised on nii vastupidavustreening, jõutreening, aga ka venitus- ja tasakaaluharjutused. Riiklike liikumissoovituste kohaselt peaksid lapsed ja noorukid aktiivselt liikuma vähemalt 60 minutit päevas. Täiskasvanud, sh eakad, peaksid iga nädal aktiivselt liikuma 150 minutit keskmise intensiivsusega (südame löögisagedus ja hingamine kiirenevad) või 75 minutit kõrge intensiivsusega. Soovitatav on nädalane koormus jagada ühtlaselt.
Riiklikud soovitused on nn standard, mille abil on võimalik populatsioonitasandil vajalikke tegevusi kavandada ja tegelikku olukorda soovitatavaga võrrelda. Toitumissoovitused põhinevad süsteemsetel teadusuuringute ülevaadetel ning need on aluseks ka lasteasutuste, haiglate, hooldekodude ja vanglate toidu planeerimisele.
Selle alusel on olukord kõige halvem maiustustega, mida süüakse soovituslikust kaks-kolm korda rohkem. Samuti süüakse liha ja lihatooteid tunduvalt rohkem, kui tervisele kasulik.
2017. aasta märtsis lõplikul kujul avaldatud riiklike soovituste uuendamine algas 2012. aastal. Seda juhtis Tervise Arengu Instituut ning selles osales üle 40 eksperdi erinevatest kõrgkoolidest, erialaseltsidest ja ametiasutustest. Soovituste põhialuseks on Põhjamaade toitumissoovitused ning arvestatud on Eesti kultuurilise ja sotsiaalmajandusliku taustaga. Riiklike soovituste terviktekst on kättesaadav
Vaata soovitatavat ja tegeliku toitumise püramiidi ja loe meediakajastust
Loe raamatut !