ÌìÃÀÓ°ÊÓ

Sügis on tuntud oma rohkete köögivilja saakide poolest. Mõnelgi meist leidub aias suurepäraseid, erinevas mõõdus suvikõrvitsaid ning igasugused mõtted, kuidas neid võimalikult maitsvalt ära kasutada, on loodetavasti teretulnud. Suvikõrvistast saab valmistada nii eel-, pea- kui järelroogi. Suvikõrvits annab mahlasust küpsetistesse, olgu need siis saiad, keeksid või koogid.

Õpitoa eesmärgiks on suvikõrvitsa toitude valmistamise tehnoloogia omandamine ning tutvumine suvikõrvitsa kui mitmekesiste võimalustega toorainega.

Õpitoas osaleja omandab oskuse valmistada erinevaid toite suvikõrvitsast ja neid serveerima.

Suvikõrvitsast toitude valmistamise õpitoas õpime:

• tundma suvikõrvitsat kui toiduvalmistamise toorainet;
• kasutama erinevaid töövahendeid suvikõrvitsa külmtöötlemiseks;
• valmistama erinevaid eel-, pea- ja järelroogi kus üheks komponendiks on suvikõrvits;
• kasutama suvikõrvitsat küpsetistes.

Õpituba juhib ÌìÃÀÓ°ÊÓ Ãœlikooli õppejõud Tiina Vänt.

Õpituba toimub ÌìÃÀÓ°ÊÓ Ãœlikooli Teadusköögis (Mare õppehoone, Uus-sadama 5, M-121)

°¿²õ²¹±¹Ãµ³Ù³Ü³¾²¹°ì²õ 60 EUR osaleja kohta. 
Sisaldab vajaminevaid õppematerjale, toorainet, kohvi-teed, pakendid toodete koju viimiseks.